Datos clave
- Hangul: 버섯; romanización revisada (RR): beoseot
- Categoría: sustantivo
- Origen: palabra nativa coreana
- Registro: neutro; se usa en todos los registros
Hongo en coreano: ¿qué significa 버섯?
버섯 significa «hongo» y es neutra en cualquier registro. Aquí hay una diferencia regional del español: en España se dice «seta» para el hongo silvestre y «champiñón» para el de cultivo, mientras que en México y en gran parte de América Latina se dice «hongo» y «champiñón». El coreano resuelve todo con una sola palabra, 버섯, que vale para ambos.
Las variedades se nombran con una palabra delante: 표고버섯 es el shiitake y 느타리버섯 es el hongo ostra. La misma palabra aparece en los platos de la carta, como en 버섯 전골, un guiso de hongos que se cocina en la mesa.
¿Cómo se pronuncia 버섯?
Son dos sílabas: beo-seot. La vocal ㅓ de cada sílaba es una «o» abierta pronunciada sin redondear los labios; no es la «o» española. La ㅅ es una «s» como la española de «sala». La ㅂ inicial de 버 suena entre «b» y «p», con un soplo muy ligero.
La trampa para un hispanohablante es la ㅅ final. En español una «s» final suena clara («casas»), pero en coreano, al final de una palabra, la ㅅ es una «t» sin soltar, no una «s»: 버섯 suena como una «t» sin soltar. Delante de una vocal, la consonante pasa a la sílaba siguiente y vuelve a sonar «s»: 버섯을 se dice beo-seo-seul.
Oraciones de ejemplo con 버섯
버섯을 볶아요.
Beoseoseul bokkayo
Salteo hongos.
볶아요 significa «saltear», la forma más habitual de cocinar hongos en casa. La partícula de objeto 을 sigue a la consonante final ㅅ. La ㄲ de 볶 es tensa y suena doble en la pronunciación: bokkayo.
저는 버섯을 좋아해요.
Jeoneun beoseoseul joahaeyo
Me gustan los hongos.
좋아해요 significa «me gusta», y 저는 hace del hablante el tema de la frase. Úsala para responder a una pregunta sobre la comida que te gusta.
이 버섯은 먹어도 돼요.
I beoseoseun meogeodo dwaeyo
Este hongo se puede comer.
먹어도 돼요 significa «se puede comer», así que es lo que se dice de un hongo que no es peligroso. 이 señala un hongo concreto.
Expresiones y combinaciones frecuentes
버섯을 볶다 es «saltear hongos», 버섯 전골 es el guiso de hongos, y 표고버섯 y 느타리버섯 son el shiitake y el hongo ostra.
| Coreano | Significado |
|---|---|
| 버섯을 볶다 | saltear hongos |
| 버섯 전골 | guiso de hongos |
| 표고버섯 | shiitake |
| 느타리버섯 | hongo ostra |
El error que debes evitar
Incorrecto: 버섣, escrito con ㄷ porque el final de la palabra suena como una «t».
Correcto: 버섯, con ㅅ. La ㅅ suena como una «t» al final de la palabra pero vuelve como «s» delante de una vocal, como en 버섯이 (beoseosi).
Los hispanohablantes cometen el error contrario al hablar: pronuncian una «s» final clara, como en «beoses». Practica dejar la lengua pegada al paladar sin soltar aire.
버섯 Comparada con palabras parecidas
Dos nombres de variedades y una palabra de categoría están cerca de 버섯.
| Palabra | Significado | En qué se diferencia |
|---|---|---|
| 버섯 | hongo, seta | La palabra general para cualquier hongo |
| 표고버섯 | shiitake | Una variedad; la palabra antes de 버섯 indica la clase |
| 송이버섯 | hongo pino (matsutake) | Una variedad silvestre muy apreciada y cara |
| 채소 | verdura | La categoría amplia; en las tiendas los 버섯 se venden junto con las verduras |
¿De dónde viene 버섯?
버섯 es una palabra nativa coreana y no tiene forma en hanja.
Comprobar un plato antes de pedir
Una clienta le pregunta al camarero por las verduras de un plato. La respuesta nombra una variedad concreta de seta.
Clienta
이 음식에 버섯이 들어가요?
I eumsige beoseosi deureogayo?
¿Este plato lleva setas?
Camarero
네, 표고버섯이 들어가요.
Ne, pyogobeoseosi deureogayo.
Sí, lleva shiitake.
Clienta
버섯은 빼 주세요.
Beoseoseun ppae juseyo.
Sin setas, por favor.
Camarero
네, 알겠습니다.
Ne, algetseumnida.
Por supuesto.
들어가요 significa literalmente «entra»; hablando de comida, pregunta qué ingredientes lleva. 빼 주세요 pide que se deje algo fuera. El camarero acepta en esta escena, pero la petición en sí no establece que todos los restaurantes puedan modificar un plato preparado. La respuesta es lo que lo confirma aquí.
¿Dónde verás 버섯?
En una tienda de comestibles, la etiqueta puede nombrar una variedad y no usar solo 버섯. 팽이버섯 es el enoki, las setas finas que se venden en manojos. 새송이버섯 es la seta de cardo gigante (king oyster), reconocible por su tallo grueso. 양송이버섯 es el champiñón, un nombre útil al seguir recetas traducidas del inglés o del español.
En las cartas, 버섯 nombra un ingrediente dentro de un plato mayor. 버섯 전골 es una olla caliente de setas, mientras que 버섯볶음 es un salteado de setas. La terminación describe la preparación: 전골 es un plato de olla caliente y 볶음 es un plato salteado. El título de un plato con setas puede incluir también otros ingredientes.
En las recetas, 버섯을 썰다 significa «cortar setas» y 버섯을 넣다 significa «añadir setas». Estas instrucciones describen dos fases distintas. La partícula de objeto 을 sigue unida a 버섯; el verbo te dice si preparas el ingrediente o lo incorporas al plato.
Frescas, secas y venenosas: lee el modificador
말린 버섯 significa «setas secas». 말린 describe el estado del ingrediente, no una variedad distinta. Un paquete de shiitake secos sigue conteniendo 표고버섯. Al comprar para una receta, comprueba tanto el tipo de seta como si la receta pide setas frescas o secas.
독버섯 significa «seta venenosa». El primer elemento 독 significa «veneno». Contrasta con 식용 버섯, «setas comestibles», donde 식용 significa «para comer». Son etiquetas de vocabulario; la palabra 버섯 sola no afirma nada sobre si se puede comer. El ejemplo anterior 이 버섯은 먹어도 돼요 es una afirmación sobre una seta concreta.
Nombres de variedades para reconocer en las etiquetas
| Coreano | Significado | Una nota útil |
|---|---|---|
| 팽이버섯 | enoki | Busca el nombre en los paquetes de setas finas en manojo. |
| 새송이버섯 | seta de cardo gigante (king oyster) | Es un nombre distinto de 송이버섯. |
| 양송이버섯 | champiñón | Común en recetas de salsas y platos occidentales. |
| 느타리버섯 | seta de ostra (gírgola) | Otra variedad dentro de la categoría general 버섯. |
La lección de vocabulario de verduras enseña el vocabulario de compras de alrededor. Importa aprender el nombre completo de la variedad: 새송이버섯 y 송이버섯 son productos distintos aunque sus nombres compartan varias sílabas. Pedir solo 버섯 deja abierta la elección de la variedad.
Ponte a prueba
- ¿Qué pregunta la clienta con 들어가요 en este diálogo?
- ¿Nombra 말린 버섯 una variedad o un estado seco?
- ¿Es 새송이버섯 la misma etiqueta que 송이버섯?
Respuestas
- Si el plato incluye setas.
- Un estado seco; la variedad puede especificarse aparte.
- No. Nombran tipos distintos de seta.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice «hongo» en coreano?
Hongo en coreano es 버섯 (beoseot). La palabra cubre cualquier hongo comestible, y el nombre de la variedad se pone delante, como en 표고버섯 (shiitake) y 느타리버섯 (hongo ostra). Equivale a «seta» y «champiñón» en España, y a «hongo» en gran parte de América Latina.
¿Cómo se dice «shiitake» en coreano?
El shiitake es 표고버섯 (pyogobeoseot). La primera parte, 표고, nombra la variedad y 버섯 indica que es un hongo. Lo verás fresco o seco en los mercados, y cortado en sopas y salteados. Es uno de los hongos más usados en la cocina coreana de cada día.
¿Cómo se escribe 버섯?
Se escribe 버섯, con ㅅ como consonante final, no 버섣. La ㅅ suena como una «t» al final de la palabra, pero vuelve a sonar como «s» delante de una vocal, como en 버섯이 (beoseosi). Para un hispanohablante, la tentación es pronunciar una «s» final clara, que en coreano no se oye.
¿Es un hongo una verdura (채소)?
En las compras y en la cocina cotidiana, sí: los mercados y las recetas coreanas agrupan los 버섯 con los 채소 (verduras). Botánicamente un hongo es un reino aparte y no una planta, pero lo encontrarás en la sección de verduras, junto a la cebolla y la espinaca.
Palabras relacionadas y siguiente paso
- Lista temática: las verduras en coreano agrupan 버섯 con sus vecinas.
- Índice: palabras en coreano de la A a la Z, con más palabras cercanas a «hongo».
- Práctica: los mazos de tarjetas de vocabulario.
Ya sabes decir hongo en coreano: 버섯, con ㅅ al final, 표고버섯 para el shiitake y 채소 para la categoría de las verduras.