Datos clave
- Hangul: 두부; romanización revisada (RR): dubu
- Categoría: sustantivo
- Origen: sinocoreano
- Registro: palabra neutra de uso cotidiano
- Hanja: 豆腐 (豆 haba + 腐 cuajada)
Tofu en coreano: ¿cómo se pronuncia 두부?
Son dos sílabas: du-bu. Dentro de la palabra no cambia ningún sonido, así que ambas sílabas se leen tal como están escritas. Para un oído español:
- La ㄷ inicial de 두 se pronuncia con un soplo muy ligero, entre tu «d» y tu «t». No es ni una «d» plena ni una «t» con aire.
- La vocal ㅜ es como la «u» de «uno», con los labios redondeados.
- La ㅂ entre vocales es una «b» sonora, pero con cierre completo de los labios. En «lobo» el español suaviza esa letra hasta casi no tocar los labios; en 두부 debes juntarlos.
Oraciones de ejemplo con 두부
두부를 먹어요.
Dubureul meogeoyo
Como tofu.
El uso más sencillo: 두부를 más 먹어요 da «como tofu». La partícula de objeto 를 sigue al sustantivo que termina en vocal. En español el objeto va sin marca, así que acostúmbrate a esta pieza extra.
두부가 부드러워요.
Dubuga budeureowoyo
El tofu es blando.
Aquí 두부 es el sujeto, marcado con la partícula 가, y 부드러워요 describe su textura como blanda.
두부 한 모 주세요.
Dubu han mo juseyo
Un bloque de tofu, por favor.
El contador en acción. 두부 한 모 significa «un bloque», y 주세요 lo convierte en una petición cortés, típica de un mercado. Fíjate en el orden: primero el nombre, luego el número y por último el contador.
Frases y combinaciones habituales
| Coreano | Significado |
|---|---|
| 두부 한 모 | un bloque de tofu |
| 두부를 부치다 | saltear tofu en la sartén |
| 두부김치 | tofu con kimchi salteado |
두부 한 모 es el patrón de conteo que debes memorizar. 두부를 부치다 es el verbo para dorarlo en la sartén, y 두부김치 es un plato construido con la palabra.
El error que debes evitar
Incorrecto: 두부 한 개 para un bloque de tofu.
Correcto: 두부 한 모. 모 es el contador habitual de los bloques de tofu; 개 se entiende, pero suena a elección de estudiante.
En español la unidad también cambia según el alimento: «una barra de pan», «una cabeza de ajo», «una loncha de queso». El coreano tiene muchos contadores así, y 모 es el del tofu.
두부 Comparada con palabras parecidas
순두부 es el tofu más blando, con la cuajada sin prensar, y es la elección cuando el plato es caldoso y no firme. 콩 es la haba cruda, la materia prima, y no un sinónimo.
| Palabra | Significado | Cómo distinguirlas |
|---|---|---|
| 두부 | tofu | tofu firme en bloque |
| 순두부 | tofu blando | tofu más blando, con la cuajada sin prensar en bloque |
| 콩 | soja, haba | la materia prima |
¿De dónde viene 두부?
두부 se escribe 豆腐: 豆 («haba», «legumbre») y 腐 («cuajada»). Los caracteres explican por qué 콩, la soja, es la materia prima.
En el supermercado: elegir tofu para la cena
Dos compañeras de piso compran ingredientes para un guiso. Tienen que elegir un tipo de tofu y decidir cuánto comprar; se tutean.
Hana
찌개에 넣을 두부를 사요.
Jjigaee neoeul dubureul sayo.
Compremos tofu para ponerle al guiso.
Yuna
순두부를 살까요?
Sundubureul salkkayo?
¿Compramos tofu suave?
Hana
오늘은 두부 한 모만 사요.
Oneureun dubu han moman sayo.
Hoy compremos solo un bloque de tofu.
Yuna
네, 찌개용 두부가 여기 있어요.
Ne, jjigaeyong dubuga yeogi isseoyo.
Vale, el tofu para guiso está aquí.
찌개용 significa «para guiso». La terminación 용 en un envase indica el uso previsto. 한 모만 añade 만, «solo», a la cantidad: un solo bloque. El intercambio muestra también por qué importan 두부 y 순두부 en la tienda. Una receta que pide cubos de tofu en bloque necesita una textura distinta a la del tofu suave y suelto.
¿Qué etiquetas de tofu verás?
두부 es la palabra general para tofu. En una petición de compra normal, suele referirse al tofu prensado en bloque, pero también aparece dentro de los nombres de otros tipos. 순두부 es un tipo de tofu, no un ingrediente sin relación. Pide el tipo concreto cuando la textura importe para el plato.
Los envases pueden decir 부침용, «para sofreír en sartén», o 찌개용, «para guiso». La primera te orienta hacia un tofu adecuado para cortar en lonchas y freír; la segunda identifica el tofu que se vende para añadir a un guiso. Estas etiquetas describen el uso culinario previsto. Puedes reconocerlas sin traducir cada palabra del envase.
연두부 es un tofu suave y tierno que suele venderse en un envase. Es otra etiqueta que conviene reconocer junto a 순두부. Ambos son más blandos que el bloque firme que un principiante imagina al oír «tofu», pero los nombres identifican productos distintos. Sigue el ingrediente que nombra la receta cuando la textura es lo importante.
Contar un bloque, un envase o una ración
두부 한 모 cuenta un bloque. 두부 두 모 cuenta dos bloques: el primer 두 es la forma contadora abreviada de 둘, «dos», mientras que el 두 de 두부 pertenece al sustantivo. Mantener separados el sustantivo, el número y el contador hace más fácil entender este sonido repetido.
En un supermercado, un comprador también puede contar productos envasados con 개. El contador 모 es la opción específica útil cuando te refieres a un bloque de tofu; 개 puede referirse a un artículo o a un envase. Un bloque, un paquete y una ración de restaurante no tienen por qué ser la misma cantidad, así que señala el producto si importa el tamaño.
¿Qué te dicen los nombres de platos con tofu?
두부김치 combina tofu con kimchi, normalmente kimchi salteado que se sirve junto a trozos de tofu. El nombre une los dos ingredientes principales. No significa que el propio tofu se haya convertido en kimchi.
두부조림 es tofu estofado. 조림 nombra un estilo de cocción en el que la comida se cuece en un líquido sazonado. 두부를 부치다 describe sofreír tofu en sartén, mientras que 두부조림 nombra un plato terminado. Aprender la palabra de cocina te ayuda a distinguir un plato del menú de una instrucción de receta.
Ingredientes y platos relacionados
| Coreano | Significado | Por qué va junto a 두부 |
|---|---|---|
| 콩 | judía; soja | La soja es el ingrediente base del tofu corriente. |
| 순두부 | tofu suave | Elígelo cuando la receta pida tofu suelto sin prensar. |
| 찌개 | guiso | El tofu es a menudo un ingrediente de este tipo de plato. |
| 김치 | kimchi | El ingrediente que acompaña en 두부김치. |
Usa la lección de ingredientes coreanos para aprender el vocabulario de compra que rodea a 두부. Los nombres de comida identifican ingredientes y estilos de cocina; el nombre de un plato por sí solo no enumera todo lo que se usó para prepararlo.
Ponte a prueba
- ¿Qué cuenta 두부 한 모?
- ¿Qué etiqueta de envase significa «para guiso»: 찌개용 o 부침용?
- ¿Significa 두부김치 tofu convertido en kimchi?
Respuestas
- Un bloque de tofu.
- 찌개용. 부침용 significa «para sofreír en sartén».
- No. Es un plato que combina tofu con kimchi.
Tofu en coreano es 두부 (dubu). En una petición de compra suele significar tofu en bloque. 순두부 nombra un tipo más suave y sin prensar.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice «tofu» en coreano?
Tofu en coreano es 두부 (dubu). Designa el tofu firme en bloque; el tofu blando tiene su propia palabra, 순두부. Aunque en español también decimos «tofu», en coreano la palabra se escribe 두부 y se lee du-bu, con la ㅂ entre vocales bien cerrada.
¿Qué contador se usa para el tofu?
Se usa 모, como en 두부 한 모, «un bloque de tofu». 모 es el contador estándar de los bloques de tofu. Funciona como «una barra de pan» o «una cabeza de ajo» en español, donde la unidad depende de la forma del alimento, y por eso conviene aprender la pareja completa.
¿Qué es 순두부?
순두부 es el tofu blando: la cuajada no se prensa en bloque, así que queda suelta y se puede comer con cuchara. Es famoso sobre todo por un guiso picante. Fíjate en que contiene 두부, de modo que tienes la mitad de la palabra aprendida al conocer esta página.
¿Qué verbo significa «saltear tofu en la sartén»?
Se usa 부치다, como en 두부를 부치다. 부치다 significa freír en la sartén con un poco de aceite, que es la forma habitual de cocinar rebanadas de tofu firme. En español sería algo parecido a «dorar» o «hacer a la plancha» unas lonchas de tofu.
Palabras relacionadas y siguiente paso
- Lista temática: las palabras de ingredientes en coreano incluyen 두부 junto a otros productos de despensa.
- Índice: palabras en coreano de la A a la Z.
- Compara con el tofu blando: 순두부 es el pariente más suave del tofu.
Ya sabes decir tofu en coreano: 두부, con 모 como contador y 순두부 para la versión blanda.