Ingredientes en coreano

Antes de empezar: lee los bloques del hangul; la romanización es una ayuda. El objetivo es reconocer las entradas, decir cinco nombres y comprender dos ejemplos.

Ingredientes en coreano de un vistazo

Esta lista reúne 45 nombres de ingredientes en cinco grupos. Sigue los pasillos de una compra: carne y huevos, productos del mar, salsas y condimentos, alimentos básicos y verduras con pan. La organización ayuda a relacionar un nombre con lo que compras y con la acción que aparece en su ejemplo.

El objetivo es reconocer las 45 entradas, pronunciar cinco sin depender de letras latinas y comprender cómo se usan en dos frases. El nivel A2 es una orientación de estudio, no una clasificación oficial de cada palabra. La lista introduce sustantivos; los verbos de los ejemplos muestran lavar, añadir, hervir o cortar sin sustituir una lección de conjugación.

¿Qué ingredientes conviene aprender primero?

Empieza con 고기, 계란, 쌀, 소금 y 간장. Cubren carne, huevos, arroz crudo, sal y salsa de soja. 고기 es la categoría general de carne y luego se concreta en los nombres de la tabla. 계란 두 개 주세요 significa «dos huevos, por favor»: el nombre va antes del número y del contador.

• Para pedir productos, prioriza 소고기, 돼지고기, 계란, 쌀 y 소금.
• Para leer envases, añade 된장, 고추장, 참기름 y 밀가루.
• Para evitar confusiones, separa arroz crudo y cocido, pescado como alimento y pez vivo.

Una lista de compra puede contener préstamos conocidos, como 햄, 치즈 y 버터, junto a palabras que no se parecen al español. Usa esa familiaridad para reconocer el producto, pero aprende igualmente su pronunciación coreana. El préstamo no conserva automáticamente los sonidos de la palabra que conoces.

Palabra · 23

1. 1

   소고기

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   sogogi

   carne de res

2. 2

   닭고기

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   dakgogi

   carne de pollo

3. 3

   달걀

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   dalgyal

   huevo

4. 4

   노른자

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   noreunja

   yema de huevo

5. 5

   소시지

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   sosiji

   salchicha

6. 6

   고등어

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   godeungeo

   caballa

7. 7

   새우

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   saeu

   camarón

8. 8

   조개

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   jogae

   almeja; molusco

9. 9

   김

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   gim

   alga nori

10. 10

    간장

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    ganjang

    salsa de soja

11. 11

    고추장

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    gochujang

    pasta de chile rojo

12. 12

    고춧가루

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    gochutgaru

    chile rojo en copos

13. 13

    식초

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    sikcho

    vinagre

14. 14

    양념

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    yangnyeom

    condimento; marinada

15. 15

    소금

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    sogeum

    sal

16. 16

    두부

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    dubu

    tofu

17. 17

    국수

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    guksu

    fideos

18. 18

    치즈

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    chijeu

    queso

19. 19

    채소

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    chaeso

    verduras

20. 20

    양파

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    yangpa

    cebolla

21. 21

    감자

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    gamja

    patata

22. 22

    상추

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    sangchu

    lechuga

23. 23

    식빵

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    sikppang

    pan de molde

Carne y huevos: nombres generales y partes

소고기 es carne de res, 돼지고기 carne de cerdo y 닭고기 carne de pollo. La terminación 고기 señala carne. La palabra española «pollo» puede nombrar tanto el animal como la comida; en esta lista 닭고기 identifica la carne. El contexto culinario evita trasladar sin más todos los usos españoles a la palabra coreana.

계란 y 달걀 significan huevo. La primera es sinocoreana y la segunda nativa; ambas son palabras estándar. No corresponden a huevos de dos animales distintos ni a preparaciones diferentes. 흰자 es la clara y 노른자 la yema. Esas partes tienen nombres propios, útiles cuando una receta pide separar el huevo.

¿Qué debes mirar en los ejemplos de cocina?

돼지고기를 구워요 significa «aso carne de cerdo». La partícula 를 marca el objeto y el verbo aparece al final. 소금을 넣어요 significa «añado sal» y usa 을, porque 소금 termina en consonante. Ambas partículas cumplen la misma función; la forma depende del sonido final del sustantivo.

식초가 시큼해요 describe el vinagre como ácido. Aquí 가 es la partícula de sujeto y la oración no expresa una acción de cocina. Distinguir acción y estado ayuda a interpretar los ejemplos: «añado» exige algo que se añade, mientras que «es ácido» describe una propiedad. No necesitas inventar otra terminación para comprender esa diferencia.

¿Cómo se nombran pescado, mariscos y algas?

생선 es pescado como alimento. 물고기 es el pez entendido como animal vivo. En español se distingue «pescado» de «pez», y esa comparación ayuda a aprender el contraste coreano. Una compra de pescado corresponde a 생선; un pez que nada en un acuario corresponde a 물고기.

고등어 es caballa, 연어 salmón y 새우 camarón. 오징어 es calamar, 조개 abarca almejas o moluscos y 굴 es ostra. Las algas también forman parte de la lista: 김 es el alga nori y 미역 el wakame. No son una única palabra genérica para todas las algas comestibles. Sus ejemplos muestran tostar y remojar, acciones que ayudan a fijar la distinción.

Salsas y condimentos de la despensa

간장, 된장 y 고추장 son tres nombres centrales: salsa de soja, pasta de soja y pasta de chile rojo. Comparten 장, que aparece en nombres de salsas o pastas fermentadas. La semejanza del final no las convierte en sustitutos directos. La forma, el sabor y el uso de una salsa líquida difieren de los de una pasta.

참기름 es aceite de sésamo y 고춧가루 chile rojo en copos. La pasta 고추장 es húmeda; los copos 고춧가루 son secos. 후추 es pimienta negra, 식초 vinagre y 깨 semillas de sésamo. 양념 abarca condimento o marinada. La traducción depende del contexto de preparación; el ejemplo 양념을 섞어요 habla de mezclar el condimento.

¿Por qué el arroz tiene dos nombres?

쌀 es arroz crudo, el grano que compras y lavas antes de cocinar. 밥 es arroz cocido y también puede significar una comida. La tabla incluye 쌀을 씻어요, «lavo el arroz», porque se refiere al producto crudo. En una mesa, 밥 nombra el arroz listo para comer. Esta distinción se aprende por el estado del alimento, no por una variedad botánica.

Los otros alimentos básicos son 소금, 설탕, 두부, 밀가루, 국수, 우유, 치즈 y 버터. La leche, el queso y la mantequilla pertenecen al mismo ámbito de alimentos, pero tienen verbos de ejemplo diferentes: beber, colocar encima y derretir. Memorizar el sustantivo con su acción evita que todas las entradas queden como una lista sin uso.

Verduras y pan para completar la compra

채소 significa verduras. 배추 es col china; 양파 cebolla; 마늘 ajo; 감자 patata; 당근 zanahoria y 상추 lechuga. Una receta puede pedir lavar una verdura, pelarla o añadirla. Cada ejemplo de la tabla identifica una acción concreta. Aprende primero a entenderla; no sustituyas automáticamente el verbo por «cocinar».

빵 es pan en general. 식빵 es pan de molde, usado para tostadas y sándwiches. El ejemplo habla de untar mermelada, que corresponde a una forma de uso, no a la composición del pan. 야채 también se usa para verduras; 채소 es la forma recomendada para escribir, y ambas aparecen en el habla. No presentes una de ellas como un error absoluto.

Alergias: comprender una etiqueta y pedir información

알레르기가 있어요 significa «tengo una alergia». El ejemplo 땅콩 알레르기가 있어요 especifica una alergia al cacahuate o maní. Aprende la frase completa y el nombre exacto del ingrediente relevante. Reconocer cuatro palabras de una lista no demuestra que puedas interpretar todos los ingredientes de una receta o todos los avisos de un envase.

Una tarjeta escrita con el nombre coreano puede ayudar cuando hay ruido o prisa. La lista sirve para identificar palabras, pero no sustituye la conversación con el personal sobre composición y preparación. Los nombres de platos y de salsas no garantizan una receta fija. Usa la información concreta del establecimiento cuando necesites aclarar qué contiene algo.

¿Cómo pronunciar los nombres sin añadir vocales?

El hangul organiza los sonidos en bloques, y el final de un bloque puede cerrar la sílaba. En 빵, la primera consonante es tensa; en palabras con consonantes aspiradas, el soplo de aire es parte del contraste. Para un hispanohablante, decir una p o una t «más fuerte» no siempre produce el sonido correcto. Distingue tensión y salida de aire al escuchar.

La romanización revisada escribe las consonantes dobles cuando pertenecen a la ortografía, pero no todos los cambios de tensión causados por una consonante vecina. Los corchetes muestran pronunciaciones cuando difieren del hangul. No los copies como si fueran una ortografía alternativa. La referencia es la pronunciación estándar del Instituto Nacional de la Lengua Coreana.

La r romanizada puede ser un toque breve de la lengua como el de «pero». Una secuencia ll corresponde a una l prolongada, no al sonido de «llave». Eo es una sola vocal semejante a una o abierta sin redondear los labios; eu también es una sola vocal, con los labios extendidos. Evita leer esos pares como dos vocales españolas separadas.

Cinco confusiones que alteran una lista de compra

Usar 밥 al comprar grano crudo confunde el estado del arroz. Usar 물고기 para pescado de cocina confunde animal y alimento. Separar 계란 y 달걀 como productos diferentes duplica la entrada «huevo». Confundir 고추장 y 고춧가루 mezcla pasta y copos. Corregir siempre 야채 como si fuera una palabra inexistente ignora un uso frecuente.

Para comprobar tu lista, agrupa primero los ingredientes por producto y después por formato. El arroz necesita la distinción crudo o cocido; el chile necesita pasta o copos; el huevo necesita entero, clara o yema. Explicar esas diferencias en español es una prueba de comprensión más útil que repetir de memoria una traducción de una sola palabra.

Práctica de compra y preparación

Trabaja un pasillo por sesión y revisa los anteriores antes de avanzar. Elige cinco productos que comprarías, lee sus nombres y escucha los ejemplos. Después oculta la columna española y escribe el significado. Por último, identifica la acción de cada ejemplo y ordena las frases entre lavar, añadir, hervir, cortar o describir una propiedad.

1. Reconoce cinco productos por su nombre escrito.
2. Recupera el significado sin mirar la traducción.
3. Escucha y repite los ejemplos completos.
4. Señala dos pares que podrías confundir y explica la diferencia.
5. Revisa los errores al día siguiente antes de sumar palabras.

La lista de 45 palabras puede recorrerse a cinco nuevas por día en nueve días, sin contar el repaso. Una primera pasada no equivale a dominar recetas enteras. Las cantidades, los utensilios y las instrucciones forman parte de otros temas. Aquí el resultado es nombrar los ingredientes y entender las acciones ya mostradas junto a ellos.

Cuatro nombres de alérgenos para reconocer

Esta tabla facilita identificar palabras, sin asegurar que un producto sea adecuado para una alergia. Comprueba el nombre relevante en su contexto y aclara la preparación con el personal. No interpretes la ausencia de una de estas cuatro palabras en una carta breve como prueba de ausencia del ingrediente.

Cambios de sonido para escuchar

Compara las formas escritas con los sonidos entre corchetes. La referencia es la pronunciación estándar del Instituto Nacional de la Lengua Coreana. Escucha el final de cada sílaba y el comienzo de la siguiente; no añadas una vocal para hacer la palabra más parecida al español. Después repite el ejemplo completo para reconocer el cambio dentro de una frase.

Audio, tarjetas y ficha de práctica

Escucha una entrada, repítela y comprueba el significado antes de pasar a otra. Los botones permiten volver al mismo sonido; las tarjetas permiten recuperar el nombre sin verlo.

Consulta tarjetas de vocabulario para repasar y fichas de vocabulario para conocer las fichas disponibles. La ficha de este tema está disponible en A4 o tamaño carta; para practicar, copia la tabla o identifica por escrito los objetos de la escena. El uso personal y en clase es gratuito; no se permite revender ni republicar las fichas.

Elige una lista para continuar

Las listas siguientes amplían un grupo concreto. Elige según la situación en que necesitas las palabras y vuelve a esta página para repasar las relaciones entre grupos.

• Vocabulario de carnes en coreano: Tipos de carne, cortes y modos de preparación para leer una compra.
• Vocabulario de mariscos en coreano: Pescados, mariscos y algas que aparecen en mercados y recetas.
• Vocabulario de especias y salsas en coreano: Pastas, especias, aceites y condimentos para distinguir la despensa.

Preguntas frecuentes sobre ingredientes en coreano

¿Cuál es la diferencia entre 계란 y 달걀?

Ambas palabras significan huevo. 계란 es sinocoreana y 달걀 coreana nativa; las dos son estándar y se entienden en compras y recetas. No distinguen tamaños ni dos animales distintos. Si una lista incluye ambas, reconoce que nombran el mismo producto. 흰자 y 노른자 sí distinguen partes: clara y yema.

¿Qué diferencia hay entre 쌀 y 밥?

쌀 es arroz crudo, el grano que compras y lavas. 밥 es arroz cocido y también una comida. La diferencia corresponde al estado del alimento. 쌀을 씻어요 significa «lavo el arroz». Al hablar de comer en una mesa, 밥 es la referencia adecuada; no intercambies ambos simplemente porque el español use arroz para los dos.

¿Cómo organizo el repaso de esta lista?

Estudia salsas, arroz crudo y huevos en grupos pequeños. Oculta primero el significado español e intenta recuperarlo; después escucha la frase completa. Revisa los errores al día siguiente antes de sumar entradas. Una primera pasada por 45 palabras no equivale a dominarlas: el recuerdo y la comprensión de los ejemplos necesitan repeticiones.

¿La romanización sustituye al hangul?

No. La romanización revisada es una ayuda basada en las reglas del Instituto Nacional de la Lengua Coreana. No muestra todos los cambios de tensión provocados por sonidos vecinos. En esta lista de 45 entradas, el hangul conserva la escritura. Escucha los ejemplos y evita leer j, eo o eu con valores españoles.

¿Hay una ficha imprimible para este tema?

La ficha de ingredientes en coreano está disponible en A4 o tamaño carta y la tarjeta muestra su disponibilidad. También puedes copiar las tablas y ocultar los significados para comprobar el recuerdo. Las fichas son para uso personal y en clase; no se permite revenderlas ni republicarlas. Usa los ejemplos de esta lista como apoyo para el repaso.

Tu siguiente paso

Para seguir aprendiendo ingredientes en coreano, elige cinco entradas, escucha sus ejemplos y explica qué distingue dos palabras que podrías confundir. Vuelve a Vocabulario de comida en coreano para combinar este tema con otros del mismo ámbito. El repaso de mañana debe empezar por los errores de hoy, antes de añadir una lista nueva.