Vocabulario de cafetería en coreano

Vocabulario de cafetería en coreano de un vistazo

La lista tiene 35 palabras en cinco grupos y forma parte de Bebidas. Tres de los grupos son las palabras del tablero de la carta: café, otras bebidas y bollería. Los otros dos son las palabras que dices: cómo personalizas una bebida y cómo haces el pedido. Como muchos artículos son préstamos, un hispanohablante que sepa algo de inglés reconoce buena parte de la lista a primera vista, y varias palabras ya te suenan del español: «americano», «capuchino», «espresso», «sándwich».

Los préstamos cambian en coreano de manera previsible. El coreano añade una vocal detrás de los grupos de consonantes y de muchas terminaciones del inglés: «ice» se convierte en 아이스 (a-i-seu), con una vocal 으 extra al final, y «cream» se convierte en 크림 (keu-rim). Es el mismo mecanismo que hace que el inglés «stop» pase al español como «estop» o «school» como «escuela»: cada lengua mete una vocal para que la palabra le resulte pronunciable. Cuando conoces ese hábito, puedes adivinar los productos nuevos de la carta.

¿Qué palabras de la carta de una cafetería conviene aprender primero?

Aprende primero 아메리카노, 라떼, 아이스, 포장 y 주세요. Con esas cinco puedes pedir una bebida, elegir frío o caliente y decir si es para llevar. Un pedido completo es corto: 아이스 라떼 한 잔 주세요 («un latte con hielo, por favor»).

• Palabras para decir. 아메리카노, 라떼, 아이스, 포장, 매장. Cubren casi todos los pedidos.
• Palabras para reconocer. 콜드브루, 에이드, 진동벨. Las lees en los tableros y las oyes al personal.
• Jerga para entender. 아아 y 뜨아. Los clientes de siempre las dicen deprisa, y puedes oírlas en el mostrador.

Las bebidas calientes se escriben 따뜻한 o 뜨거운 y las frías 아이스, así que fíjate en esas palabras del tablero. En muchos países hispanohablantes pides «un café» y llega un solo, un cortado o un café con leche según el sitio; en una cafetería coreana lo normal es pedir el tipo exacto de bebida. La escena de abajo muestra un mostrador de cafetería con objetos numerados que coinciden con la lista.

Palabra · 24

1. 1

   커피

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   keopi

   café

2. 2

   아메리카노

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   amerikano

   americano

3. 3

   라떼

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   ratte

   latte (café con leche)

4. 4

   카푸치노

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   kapuchino

   capuchino

5. 5

   에스프레소

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   eseupeureso

   espresso (café expreso)

6. 6

   콜드브루

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   koldeubeuru

   cold brew (café en infusión en frío)

7. 7

   아아

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   aa

   americano con hielo (jerga)

8. 8

   뜨아

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   tteua

   americano caliente (jerga)

9. 9

   차

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   cha

   té

10. 10

    녹차

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    nokcha

    té verde

11. 11

    홍차

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    hongcha

    té negro

12. 12

    유자차

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    yujacha

    té de yuzu

13. 13

    에이드

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    eideu

    ade (refresco de fruta)

14. 14

    스무디

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    seumudi

    batido de fruta (smoothie)

15. 15

    핫초코

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    hatchoko

    chocolate caliente

16. 16

    주스

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    juseu

    jugo (zumo)

17. 17

    아이스

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    aiseu

    con hielo

18. 18

    뜨거운

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    tteugeoun

    caliente

19. 19

    사이즈

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    saijeu

    tamaño

20. 20

    샷

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    syat

    shot (de espresso)

21. 21

    시럽

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    sireop

    sirope (jarabe)

22. 22

    휘핑크림

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    hwipingkeurim

    nata montada (crema batida)

23. 23

    얼음

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    eoreum

    hielo

24. 24

    빨대

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    ppaldae

    pajita (popote, sorbete, pitillo)

Cafés

Los cafés son el núcleo de cualquier carta, y casi todos son préstamos escritos en hangul. Las cafeterías imprimen la ortografía que prefieren, así que verás 라떼 en los tableros aunque la forma del diccionario sea 라테. Dos nombres abreviados, 아아 y 뜨아, son jerga de cafetería que usan los clientes habituales. Significan 아이스 아메리카노 («americano con hielo») y 뜨거운 아메리카노 («americano caliente»).

Fíjate en el contador 잔 («taza», «vaso»). Las bebidas se cuentan como 한 잔, 두 잔, 세 잔, con números nativos coreanos. En español dices «una taza de café» con la preposición «de»; en coreano el orden es café + número + contador, sin ninguna palabra entre medias. Los mismos contadores aparecen en la página de contadores de comida y bebida.

Frases de ejemplo

Tres moldes cubren casi todos los ejemplos. El primero es sustantivo + 한 잔 + 주세요, como en 아메리카노 한 잔 주세요 («un americano, por favor»). El segundo es sustantivo + 을/를 + verbo, como en 커피를 마셔요 («bebo café»). El tercero es sustantivo + 이/가 + verbo descriptivo, como en 에스프레소는 진해요 («el espresso es fuerte»). Di cada frase en voz alta después del audio y cambia la bebida por otra. Recuerda que 를 va después de vocal (커피를) y 을 después de consonante (빵을).

¿Cómo se dicen el té y las bebidas sin café en coreano?

El té y las bebidas sin café ocupan la mitad de muchas cartas. Las cafeterías coreanas venden tés tradicionales como el 유자차 (té de yuzu) junto a productos occidentales como el 핫초코 («chocolate caliente»). La palabra 차 (cha) significa «té» y se une a otros sustantivos para nombrar cada clase: 녹차 es el té verde y 홍차 es el té negro.

La regla es poner primero el sabor y al final el tipo de bebida: 레몬 에이드 («ade de limón»), 딸기 스무디 («batido de fresa»), 오렌지 주스 («jugo de naranja»). En español el orden es el inverso: primero la bebida y luego «de» + el sabor. Una palabra de sabor que ya conoces de la lista de nombres de frutas en coreano encaja directamente.

Tamaños, temperatura y extras

Personalizar un pedido requiere palabras de petición cortas. La temperatura suele elegirse primero, porque todas las bebidas se ofrecen calientes o con hielo. Después vienen el tamaño, los shots extra y los siropes. El personal de la cafetería suele preguntar 따뜻한 거, 아이스? («¿caliente o con hielo?»), y las cartas también imprimen HOT e ICE con letras inglesas.

Dos verbos de petición hacen casi todo el trabajo. 추가해 주세요 significa «añada, por favor» y 빼 주세요 significa «quite, por favor». Coloca delante cualquier artículo: 샷 추가해 주세요 («añada un shot») y 얼음 빼 주세요 («sin hielo»).

¿Cómo se dice «bollería» en coreano?

Las palabras de bollería son casi todas préstamos, así que se aprenden enseguida. Las cafeterías suelen mostrar los pasteles y los productos de horno en una vitrina de cristal, y tú señalas y nombras el producto. Los pasteles se cuentan por porción con 조각, y los artículos pequeños con 개 («piezas»).

빵 es la palabra general para el pan y los productos de horno, y se combina con otros sustantivos: 단팥빵 es un bollo dulce de judía roja. El sonido tenso de 빵 (pp) es más fuerte que la ㅂ de 밥 (bap). Para un hispanohablante, la ㅃ tensa se parece a la «p» de «pan» dicha sin soplo de aire, pero con la garganta tensa y un tono algo más alto. Escucha el clip antes de decirla.

Pedido y para llevar

En la caja oirás dos palabras una y otra vez: 매장 («para tomar dentro») y 포장 («para llevar»). Muchas cafeterías funcionan con un sistema de avisador. Haces el pedido y pagas, llevas a tu mesa una 진동벨 («avisador vibrante») y vibra cuando la bebida está lista. En algunos locales el personal dice en voz alta tu nombre o tu número de pedido.

Un pedido completo tiene tres partes: la bebida, la temperatura y si es para tomar aquí o para llevar. Por ejemplo, 아이스 아메리카노 한 잔, 포장해 주세요 significa «un americano con hielo, para llevar». Para intercambios más largos, mira la página de frases de cafetería.

¿Cómo se pronuncian estas palabras?

Las palabras de cafetería contienen algunos sonidos que los hispanohablantes suelen pasar por alto. La pronunciación estándar sigue las reglas del Instituto Nacional de la Lengua Coreana (국립국어원), y la romanización sigue la romanización revisada del coreano (RR), que no marca los sonidos tensos que proceden de un cambio de sonido.

Las vocales de los préstamos también cambian. 쿠키 tiene una «u» corta y una «i», y 샌드위치 acaba en 치 (chi). Las letras dobles (ㄸ, ㅃ) aparecen en palabras como 라떼 y 빵 y se dicen sin soplo de aire. Los estudiantes suelen añadirlo, así que escucha los clips antes de copiarlos.

Para un hispanohablante, la «t» y la «p» españolas, que no llevan soplo, son el modelo más cercano de las tensas ㄸ y ㅃ. La aspirada ㅊ de 핫초코 y de 카푸치노 es una «ch» con un soplo fuerte de aire, y la ㅋ de 카푸치노 y 쿠키 también lleva ese soplo. En cambio, la ㄱ simple, la ㄷ y la ㅂ a principio de palabra llevan un soplo ligero y un tono más bajo, así que un oído español las oye entre «g» y «k», entre «d» y «t» y entre «b» y «p». Y la ㄹ de 라떼 antes de vocal es la «r» suave de «pero» o «cara», no la «rr» de «perro».

Audio y reproducción lenta

Cada palabra y cada frase tienen su propio clip. Los cinco clips de abajo repiten despacio las palabras más difíciles. Pulsa uno, repite en voz alta, vuelve a pulsarlo y compara.

¿Qué errores cometen los estudiantes con las palabras de la carta de una cafetería?

Hay seis errores muy frecuentes.

1. Esperar la ortografía del diccionario en la carta. 라테 es la ortografía estándar, pero los locales imprimen 라떼 y lo dicen con una ㄸ tensa. Reconoce las dos.
2. Usar 아아 por escrito o con alguien a quien no conoces bien. Es jerga hablada de cafetería. En el mostrador, 아이스 아메리카노 es siempre una opción segura.
3. Confundir 뜨거운 y 따뜻한. 뜨거운 es «caliente», como un café que hay que soplar, y 따뜻한 es «templado». Las cartas usan las dos.
4. Leer 매장 como una palabra general para «tienda». En la caja significa «para tomar dentro», lo contrario de 포장 («para llevar»).
5. Contar las bebidas con 한 개. Las tazas se cuentan con 잔, así que di 한 잔 para una y 두 잔 para dos.
6. Leer la romanización como si fuera español. La RR se diseñó para lectores de inglés. En jumun, la «j» es una ㅈ suave, no la jota española; en keopi, «eo» es una vocal abierta sin labios redondeados, no «e» + «o». Fíate del hangul y del audio.

Corrige estos seis fallos y tu pedido sonará natural. La palabra suelta está en la página de cafetería en coreano.

Practica con tarjetas y una ficha

Estudia en tres pasos. Primero, repasa el mazo de tarjetas en modo reconocimiento hasta que reconozcas las 35 palabras. Segundo, cambia al modo de escucha. Tercero, haz el cuestionario. El mazo contiene las 35 palabras con audio y tu progreso se queda en tu navegador. La página de mazos de tarjetas de vocabulario enumera los demás mazos.

En esta página puedes descargar una ficha imprimible con estas palabras (lista de palabras, ejercicios de relacionar, práctica de escritura, ejercicios de completar huecos y respuestas) en A4 o tamaño carta desde la tarjeta de descarga. También escribe en coreano tu pedido habitual de cafetería, con la bebida, la temperatura y si es para tomar aquí o para llevar.

Dónde seguir

Cuando domines este vocabulario de cafetería en coreano, pasa a las frases para pedir una comida completa en las frases de restaurante. Para consultar una sola palabra, abre americano en coreano o café en coreano. Para subir de nivel, vuelve a Bebidas.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se dice «cafetería» en coreano?

La palabra común es 카페 (kape), la que aparece en casi todos los rótulos y en el habla diaria, como en 카페에 가요 («voy a una cafetería»). También se entiende 커피숍 (keopisyop), pero suena un poco anticuada. Los rótulos añaden a veces 커피 전문점, una tienda especializada en café.

¿Cómo se dice «americano» en coreano?

«Americano» es 아메리카노 (amerikano). Dilo en cinco golpes parejos, a-me-ri-ka-no, sin cargar el acento en una sílaba, muy parecido a como lo dirías en español. Pídelo en el mostrador: 아메리카노 한 잔 주세요 significa «un americano, por favor». Pulsa el botón de audio para oírlo.

¿Qué significan 아아 y 뜨아?

아아 es jerga de cafetería para un americano con hielo, y 뜨아 es jerga para un americano caliente. Acortan 아이스 아메리카노 y 뜨거운 아메리카노. Son informales, así que en el mostrador, con alguien que no conoces, los nombres completos son la opción segura.

¿Qué diferencia hay entre 포장 y 매장?

포장 significa «para llevar» y 매장 significa «para tomar dentro del local». El personal pregunta 포장이세요, 매장이세요? al pedir. Basta con contestar con una sola palabra, 포장 o 매장. Para una respuesta más completa, di 포장해 주세요 («empáquelo para llevar») o 매장에서 먹을게요 («lo tomo aquí»).

¿Qué palabras de cafetería debo aprender primero?

Empieza por 아메리카노, 라떼, 아이스, 포장 y 주세요. Con cinco palabras nuevas al día, la lista de 35 lleva una semana más el repaso. Aprende primero el molde de pedido «bebida + 한 잔 + 주세요», porque sirve para cualquier artículo de la carta.

¿La romanización de esta página es oficial?

Sigue la romanización revisada del coreano, que Corea del Sur adoptó el 7 de julio de 2000 y cuyas reglas publica el Instituto Nacional de la Lengua Coreana (국립국어원). Es una ayuda para aprender y no marca todos los sonidos tensos, así que guíate por el hangul y el audio.